有很多人不願意幹殺魚活，歉這活髒，腥味大。也存在一定的風險。當然這種活也不會適合那些公子少爺和小姐們人羣乾的能幹這種活的人一般都是些上了年紀的大娘大爺們，或是成家立業年的大叔阿姨們很少有少男少女們幹這種活，帥男靚女也聞不得這種味的。
所謂的殺魚工，就是宰魚的臨時工，其工作就是將一些剛上岸的鮮魚去頭去尾，剖淨腸肚，可以說是一個十分簡單的工作。可爲何這個工序簡單、工作量並不大的工作，應聘者卻是寥寥無幾呢
大數據顯示可能是因爲很多人都無法適應這些海魚或者淡水魚的腥味。在宰魚房或者菜場裏，腥味會濃縮成一種令人聞之慾嘔的腥臭，令人很難適應，所以殺魚工不好招
殺魚工是體力活，待遇低，工作環境差，每天殺魚，身上弄得髒兮兮，夏天殺魚還可，冬天寒冷，水冷刺骨，令人生畏。一般年輕人不願意幹，老年人僱主又不願意招。所以殺魚工不好招。
