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不用,因爲碧螺春上的白毛就是毫毛,可以飲用。毫毛不僅有觀賞價值,也有飲用價值。毫毛能喝,而且好喝。它富含氨基酸和茶多酚,滋味鮮爽。
碧螺春茶是我國的歷史名茶。在當代,它與西湖龍井、黃山毛峯、祁門紅茶、大紅袍、鐵觀音等齊名。近年來隨着市場經濟的發展,唱名茶的人多了,名茶的需求量擴大了。
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