可以的，1.桂花主要含有－紫羅蘭酮、芳樟醇、香葉醇、橙花醇、松油醇、－癸版內酯、壬醇、權－水芹烯等成分。因此桂花具有一種極爲優雅的香味。用桂花浸提法可生產桂花浸膏桂花浸膏是中國特產，除用於出口外，國內廣泛用於食品、化妝品、香皂香精中。
是可以的，桂花樹新芽泡茶喝起來又香又甜又滑，摘下來的新芽先蒸一下，然後用鍋炒一下，很簡單。如果有太陽，就不用炒，曬一下即可。不過在桂花樹的生長期，關鍵看新芽。
1、如果將新芽全部摘掉，無疑破壞了樹的形態。
2、如果把嫩芽很小就拔掉，那麼桂花就難以長出鮮豔的花了。
所以桂花樹的有食用價值的是它的花。
