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笑臉相迎。客人到來時,主動打招呼,笑臉相迎,並用優美的手勢把客人迎進清吧,熟客可直呼其名,配以“大哥”、“老闆”等,使客人有親切感。
主動的離開。把酒水送給顧客並詢問是否有其他需求後,應立即退離客人附近,以免讓客人誤認爲你在偷聽他們的談話,除非客人與你直接交談,否則不要隨便插話。
女士優先。留意“女士優先”的原則,但不要冷落其他客人,甚至引起誤會。
客人永遠是對的。認真對待、禮貌處理客人對清吧的任何意見和投訴。
輕聲應答。回答客人問題時應避免大聲音過大,保持適合音量,自然和氣。
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