種植的梧桐樹的花是有蜜源，梧桐樹開花是在夏季，具體花期爲6-7月份，在氣候溫暖的地區，花期可能會提前到5月份。梧桐樹圓錐花序長20cm，被短絨毛，花朵單性，沒有花瓣，淡黃綠色，萼管2mm，裂片5，長10mm，裂片爲條狀披針形。雄花的雄蕊柱和萼裂片約相等，雌花的雌蕊有5柄，心皮的子房部分離而生。
梧桐花裏有蜂蜜。將梧桐花從花萼上掰下來，用手輕輕地擠壓花朵的底部，擠出一點點蜂蜜狀的液體，舌頭一舔，甜甜的，一下就回到童年的味道。花淡黃綠色，基部有梗。無花瓣，花萼筒狀，長約1mm，裂片5，長條形，向外捲曲。被淡黃色短柔毛。雄蕊10-15枚合生，約與萼等長。氣微，味淡。
