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有服務員。大車店這種叫法在前幾十年比較流行，現在幾乎很少這種叫法。但不管怎樣，大車店也是集餐飲住宿爲一體的經營場所，裏面既可以方便來往的消費者吃飯，還可以住宿，雖然條件可能不太好，但裏面的人員配備都是不可或缺的，廚師，服務員，收銀等都會有
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