怎樣炒螞蟻上樹

1

粉絲用涼水泡軟，剪短控幹，加老抽、油拌勻

2

豬肉去皮切末，切小米辣碎、蒜末、薑末、蔥花

3

鍋燒熱加油，油熱放肉末炒熟炒出油，放姜蒜末、小米辣炒香，放20克辣醬炒出紅油，放粉絲炒勻，加生抽5克、雞精1克、少許白糖，大火炒1分鐘，出鍋前淋適量香油，下入蔥花炒勻即可。