香蕉樹不分公母，爲雌雄同株植物。
香蕉樹的雌蕊與雄蕊分在兩種（朵）花上，屬於雌雄同株植物中的單性花。香蕉一般在抽蕾以後，會由上自下依次形成雌花、中性花和雄花，雌、雄花均爲頂生和腋生，多個小花呈聚傘圓錐狀排列。
雄花外側是苞片，每朵雄花上着生150–200個雄蕊，花軸基部着生少數退化的葉原體。苞片原基及其腋生的花原基最初呈圓丘狀，隨後伸長。在雄花發育過程中，苞片原基比雄蕊原基生長快，雄花原基縱向伸長，葉原體原基在基部發生，雄蕊原基自下而上發生。
香蕉樹是雌雄同株的植物 是不分什麼公母的。它的花絮本身就含有雌花和雄花的，是雌雄同株。香蕉一般在抽蕾以後，會由上自下依次形成雌花、中性花和雄花，但是隻有雌花能發育成果段，結出香蕉。其各種小花比例，是隨花芽分化前的水分和營養供應條件而變化的。一般在花芽分化前，培養得好，雌花就多，結果就多。
