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牧馬山地瓜適合在四川和重慶種植。
牧馬山地瓜爲豆科豆薯屬中能形成塊根的栽培種,一年生或多年生草質藤本植物。
根:爲直根系,鬚根多。主根上端逐漸膨大成爲扁圓形或紡錘形肉質塊根。一般情況下只形成一個塊根,但若主根受傷,則側根膨大,形成2個或更多的較小的塊根。塊根表皮爲淺黃色,皮薄而堅韌
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