質量很好
“熱得快”是電水壺最基本的要求，爲此原先的發熱線圈改造成了更爲寬厚的發熱底盤，一來更美觀實用，解決了水垢難以清洗的漏洞二來在發熱上更爲實效，往往3－5分鐘就可以把一升的水燒至沸騰，還可以調控不同的溫度。熱傳導更快的不鏽鋼內膽因此更爲流行。
保溫好： 最爲流行的英國STRIX溫控器成了很多電水壺溫控中的關鍵部件，這種獨特的蒸汽導管控溫，透過水沸騰後的蒸汽擠壓，確保水充分煮沸，並可以完全殺菌。電水壺已經不再僅僅是燒水的工具，同時也是儲水的工具。
過濾強： “飲水要健康”是所有人的共識，因此在水壺中裝上幾道“安全防護網”———過濾網是必須的。水壺底部、出水口等關鍵位置可謂“機關”重重，裝置了幾重過濾網，可以清除水垢，淨化水質。
