因爲馬賊當年殺害了周潤發的家人和朋友，所以和平飯店周潤發殺馬賊。周潤發隱忍多年就是爲了等馬賊出現，將其一一殺死報仇。
他是和平飯店老闆，電影裏在十年前馬賊殺害屠戮周潤發全家，他就報仇殺馬賊只留下一個苦苦哀求小馬賊。
殺戮之後內心深深罪惡感，對自己所作所爲罪孽身重，人都會犯錯想要給犯過錯的人一個庇護之所，這就是開和平飯店的初衷。
周潤發飾演的飯店老闆爲了救葉童而被人殺死了，最後葉童用馬將飯店老闆帶走了。
《和平飯店》是由香港金公主製作有限公司於1995年4月12日推出的動作類影片，該片由韋家輝執導，周潤發、葉童、吳倩蓮主演。
該片主要講述了江湖殺手阿平(周潤發飾)是和平飯店的老闆，傳聞他武功了得，曾經一口氣殺了二百多個馬賊，並且他宣稱和平飯店是一一個“避難所”，只要進來住宿的人，無論他得罪了什麼幫派，都不許前來挑釁生事，但不保證離開後的安全，歌女阿曼(葉童飾)的到來打破了這個江湖規矩。
