大連工業大學（原大連輕工業學院）的前身是瀋陽輕工業學院，是東北地區唯一一所以輕紡爲特色的高等學校，1958年創建於瀋陽，設有紡織、印染、人造纖維、化工、釀造等五個本科專業。
文革時期，遼寧省先後撤消65所院校，由於學校特色鮮明，培養的人才爲社會所急需，成爲被保留的25所院校之一。學校先搬遷至遼寧寬甸，之後又遷至大連，1970年更名爲大連輕工業學院。1978年學校改由國家輕工業部與遼寧省雙重領導，以輕工業部爲主，1998年學校轉製爲中央與地方共建、遼寧省人民政府爲主的管理體制，2007年3月16日更名爲大連工業大學。
