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一般建議是3-8℃，這個溫度有利於抑制細菌滋生，可以最大程度的延長食品的保質期。而家用冰箱對應的就是3檔，溫度控制也是在3-8℃。
冷凍區通常會用來冰凍一些肉製品、海鮮或是速凍食品。不同的事物要求的溫度和最低溫度不一樣，建議設定在-15℃以下。一些特殊的物品，對溫度的要求可能是-3℃，或者是-10℃，需要根據冷凍的不同食
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