拉皮有幾個種類

有2種。拉皮：也叫東北大拉皮、水拉皮。是東北三省的特色涼拌小吃。主要有2個種類：玉米澱粉拉皮、紅薯澱粉拉皮。拉皮通常搭配：黃瓜絲，木耳，香菜等，加上醬油，老醋，蒜泥等調料，入口及化，味道清爽，甘甜 。