1、土壤：青棗對士壤要求不嚴，但以微鹼(PH值7.5)性至酸性PH值6.0以上)土壤較爲適宜，要求砂壤土，土層深厚排灌方便。
2、溫度：青棗爲陽性植物，需充足的陽光，種植區要求年均溫18℃以上(元江23.8℃)，極端最低溫度不低於0℃。在果實膨大期晝夜溫差大，有助於糖分積累，適宜種植海拔1200米以下。
3、水份：青棗根系發達，抗旱力強，在年降雨量500毫米相對溼度大於50%的地區都能正常生長。花期要求有較高的溼度，相對溼度在85%時有利於授粉、受精果實成熟期要求少雨多晴的天氣否則易造成大量落花和爛果。
青棗如何繁殖
1、
砧木的培育 大青棗的砧木主要採用酸棗和毛葉棗的種子培育。在每年12月至翌年3月毛葉棗果實成熟時，選擇充分成熟、飽滿、無病蟲害的鮮果作種。將鮮果放在塑料袋中密封，使其自然發酵，發酵過程中注意發酵適度
2、
嫁接苗的培育 (一)接穗的採集和儲存 培育和選擇無病蟲的接穗很重要。一般應該建立增殖苗圃專作採穗之用。臺灣大青棗接穗要從生長健壯無病蟲的母株上剪取，接穗應是一年生、充實、健壯無病蟲的枝條，剛收果的枝條或隱蔽枝.
