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目前常見的巖茶規格來看,一泡從7.5克到8.5克不等。若是用200毫升這樣規格超大號的蓋碗,沖泡8克巖茶,那真是一場災難。茶湯寡淡、無味,香氣也掉一大半,喝起來絲毫感受不到巖骨花香的魅力。
最佳的規格,是110一120毫升,這樣沖泡水量最宜,茶湯濃郁,香味持久。
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