使用時透過風量調節器(風門)控制引風量大小。當火焰出現脫火、回火時將風門開度減小，使一次空氣量減小當燃燒器出現黃焰，火焰發紅，且產生軟弱無力的長火焰時將風門的開度增大。火焰呈較短而有力的蘭色火焰時燃燒效果好。 風門直接關係到燃氣竈燃燒正常與否，可見其重要性。無論何種燃氣竈具都必須調節好風門。
因爲風門過大，空氣量太多，火不易點着風門太小，易產生紅火和不完全燃燒。對於帶熄火保護裝置的燃氣竈，風門調節比例爲:一隻直接連通小爐頭的風門要儘量關小，另一隻通向外圈的風門則開啟扇面的三分之一即可。
廚房燃氣竈的風閥大小怎麼控制
一個是風門，一個是氣門，把燃氣竈放到最小火，把風門和氣門來回調節，讓火焰穩定成藍焰時，開成大火，無紅豔，調試合格。希望對你有幫助！
