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是芡實
芡實,俗稱雞頭蓮,芡米味甘而香,富含澱粉脂肪、蛋白質和多種維生素,具有較高的醫用保健價值,素有“水中人蔘”之稱。
七八月芡實會開紫花,花開時面向陽光結苞,苞上有青刺,花在苞頂,也如雞喙,因爲表皮都是刺,其看上去還和板栗還很像,因此也有人給它取外號,叫做水中板慄。
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