包裹蓮子的外層是什麼

包裹蓮子的外殼是一種富含木質纖維素的堅硬物質。

它可以阻止水分進入蓮子外殼內部，成熟度較高的蓮子，由於這種高硬度、高強度、高密度的外殼包裹，在水中淤泥裏，可以幾年甚至十幾年不發芽，不變質。

如果想讓蓮子發芽，可以把蓮子一端凸起的小尖部，在沙紙上輕輕摩擦，直至露出小孔，就可以催芽了。