古茗的紅寶石是一款廣西荔浦荸薺用莧菜汁染色做成的小料，以天然莧菜汁染成紅色，內裏包裹荸薺，多見於古茗的奶茶內。
古茗創始於2010年，隸屬於浙江古茗科技有限公司，創始人王雲安。品牌創立於中國浙江省台州市溫嶺市大溪鎮，在不斷創新和精益求精中，形成獨有的古茗風味。
古茗茶飲是中國十大茶飲品牌之一，讓顧客獲得一杯新鮮、美味的現調飲品是每位古茗人的堅持。致力於爲用戶打造日常化的極致喝茶體驗。打破茶飲市場的界限，面向世界，進行多品類的相互融合，擴展市場和品牌格局。
古茗奶茶透過整合上下游供應鏈，自建冷鏈物流，2日1配，將各類新鮮水果及乳製品直配到門店，在三四線城市締造了一個以新鮮水果茶爲特色，卻依然保持非常高性價比的一個品牌。
