水牛奶更好，1公斤水牛奶所含營養價值相當於黑白花牛奶（普通牛奶）1.85公斤。
水牛奶礦物質含量和維生素含量也都優於黑白花奶牛和人乳，鐵和維生素A的含量分別是黑白花牛奶的約80倍和40倍，並被認爲是最好的補鈣、補磷食品之一
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