陶瓷內膽和不鏽鋼內膽哪個好

陶瓷內膽好，陶瓷內膽更耐高溫，而且不鏽鋼內膽相對於陶瓷內膽來說比較容易被氧化，時間長了總會生鏽的，更會導致漏水。

另一方面，只有304不鏽鋼纔是食品安全級，但是偶爾會出現無良商家使用201不鏽鋼充當304使用的情況。所以用陶瓷的更加安全。

陶瓷內膽和不鏽鋼內膽哪個好

不鏽鋼的鍋在加熱階段溫度升得要比陶瓷的要快，但由於它的導熱快性能，決定了它在後期處與保溫階段溫度也降的快，所以從能耗上講要選擇陶瓷的它的保溫性能要好得多。但從加熱速度上講選不鏽鋼來的快