白醋20克、蜂蜜5克、橙汁15克
三節蓮藕刮皮，洗乾淨後切成均勻的薄片，浸泡在清水中防止氧化變黑把橙子洗乾淨去掉兩頭，破開切成片兩根線椒和一把小米椒都斜刀切成段適量野山椒切成段，繼續泡在野山椒水裏備用。
盆中放入白醋20克、蜂蜜5克、橙汁15克，倒入野山椒、青紅椒、橙子攪勻，浸泡出10分鐘。整道菜的口感是酸甜中帶辣，大家可以根據自己的口味進行調整用量。
兩茶匙的白醋和兩茶匙的蜂蜜，再加上150毫升橙汁攪拌均勻即可。
當然這裏的醋也可以選用蘋果醋，這樣口感會更好一點。
每天在早餐之前飲用一杯蜂蜜加醋飲料，能有效降低高血壓和膽固醇。並且研究表明，蜂蜜和醋均有殺菌的功效，每天堅持飲用可有效預防感冒和其它的傳染期疾病。是一款很適合在冬春交替時候預防流感的健康飲料。
