微波爐烘烤、油鍋過油、炒鍋烘炒、陽光曬等方法。
一、如果受潮的薯片量比較小的話，可以把薯片平攤到陶瓷盤子，然後放進微波爐，中高溫火候熱３０秒左右，即可恢復酥脆。熱好拿出來的時候，小心盤子燙。
二、如果受潮的薯片量比較多的話，確實可以放進油鍋裏過一下油而變得酥脆。但這種方法費油不經濟，且過油後的薯片口感就沒有那麼好了。
三、洗乾淨炒鍋，擦乾水，燒熱炒鍋，熄火，再把受潮的薯片倒進去烘兩三分鐘，也可以使薯片變得酥脆。
四、如果天氣晴朗，可以把受潮的薯片放到陽光充足、乾淨通風的地方去曬，也可以恢復薯片的酥脆。
薯條受潮怎麼變脆
把薯條和一杯水放入微波爐中。
2、 在薯條上撒鹽，建議最好把上面的醬料弄乾淨，防止微波反射。
3、 轉個15秒最多了，標誌是周圍的盤子上出現水蒸氣，完成。
