果蔬清洗機最大的特點是設定了臭氧發生器，工作時透過臭氧發生器產生臭氧，再透過臭氧泵將臭氧輸送到清洗桶的水中，從而產生臭氧水，達到很強的講解農藥、消毒和殺菌的效果。
臭氧的氧化性和滲透性都極強，可以很快滲透到農藥殘留和細菌病毒中氧化它們，效果甚佳。
另外，臭氧還有保鮮除臭的功能，用臭氧水清洗過的果蔬保鮮時間更長，而且沒有異味，芳香四溢。
東菱果蔬清洗機原理
因爲在水果清洗機底部安裝有臭氧發生器，在果蔬清洗機工作的時候，會給臭氧發生器供電，然後產生臭氧，並利用抽樣泵將臭氧經過管道輸送到洗滌桶中與洗滌水果的水接觸，並溶解在水中形成臭氧水，從而爲水果進行消毒
