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火龍果(果實和果樹)不分雌雄,但區分雄花和雌花。雄花的蕊有很多根細絲,細絲頂部用手觸碰後,手指上會沾上一些花粉雌花的蕊中間只有一根花柱,基部稍膨大,一般被稱爲子房,頂部用手指觸碰,有少許粘狀物。
新鮮的火龍果,一般來說外皮都比較紅。購買時最好是挑選這種,再就是看一下根部,最好是有點微微發綠的樣子。
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