黃油是稀奶油好還是生牛乳好

生牛乳更好些，更有營養比稀奶油。

稀奶油和黃油都是以全脂鮮奶爲原料的。專業上，奶油指的其實是黃油而我們常認爲的奶油其實叫稀奶油，它是在對全脂奶的分離中得到的。分離的過程中，牛奶中的脂肪因爲比重的不同，質量輕的脂肪球就會浮在上層，成爲稀奶油。