在常規養殖下，蚯蚓的平均產量爲1500-2000斤，但是因爲養殖技術以及蚯蚓品種等因素各有不同，因此產量也會有一定的差異，需要結合實際情況而定。
爲了提高蚯蚓的產量一般需要根據蚯蚓的發育階段來進行養殖，在養殖幼蚓的時候可以適當的加大養殖密度，每平方米一般可以養5-6萬條，長至成蚓後再適當的降低密度。
蚯蚓養殖一畝地可以產1500斤到2000斤蚯蚓，但也要視情況而定。養殖蚯蚓密度過大蚯蚓就會逃跑。
蚯蚓怎麼養殖
1、品種選擇
一般適合人工養殖的蚯蚓，都是那些生長髮育快，繁殖力蚯蚓養殖強，適應性廣，壽命長，易馴化管理的種類。目前最優良的種蚓是北星二號、大平二號。其它種蚓還有環毛蚓、愛勝蚓、杜拉蚓等。
2、養殖方式
室外養殖法：選擇向陽潮溼、能灌排水的地方，箱寬1.2m、箱間溝寬0.4m、深0.4m，箱面平整、稍壓實。先在中央填上1m寬0.2m厚的發酵餌料，再放上含有幼蚓的餌料，使總厚度達23cm深，最後用麥秸或草簾覆蓋。氣溫達到15℃以上開始養殖，氣溫降至10℃時應轉入室內保種。管理上要注意2點：一是經常保持溼度二是大雨天要遮雨並防止洪水衝擊。
屋內養殖法：是使用木箱、紙箱、籮筐、桶等簡易設備，進行蚓繭的孵化，早期幼蚓的培育以及成蚓的養殖。也可直接養商品蚯蚓，這種方法適合小型養雞戶對蚯蚓飼料的需要。
3、餌料
蚯蚓食性廣，幾乎所有的植物殘體、腐殖質、腐爛動物和生活垃圾都是蚯蚓的食物。蚯蚓的餌料儘可能多樣化，避免單一。餌料須經處理。先去雜質，然後將秸稈、雜草、甘蔗渣等切碎，加上豬牛雞糞，堆成1m高的圓錐形，用草簾或塑料薄膜覆蓋發酵。養殖戶們要注意的是理想的發酵餌料應是黑褐色，無惡臭，鬆散，不粘手。爲了成功起見，先用少量蚯蚓試喂，如無不良反應，可全部飼餵。
4、密度
養殖的密度掌握大概數就行，比如種蚓五千條/平方米左右，蚓繭孵化2萬條/平方米左右1月齡幼蚓3萬條/平方米左右。
5、管理要點
日常管理應精心一些，包括檢查溫溼度、產卵及孵化、攝食情況，敵害侵擾及異常現象等。
蚓糞清除。蚯蚓將糞便排在餌料的表層。在喂料時，先把表面蚓糞輕輕颳去，將餘下的餌料及蚯蚓集中一側，重新添上一層新餌料，將舊餌料覆蓋在上面。
