可以用微波爐做花椒油嗎

可以用微波爐做花椒油，分以下幾步：

首先玻璃碗中倒入食用油，在微波爐中用高火900瓦火力加熱2分鐘。（火力大小根據微波爐的瓦力來調適）。透過微波爐玻璃門觀察碗中油是否冒泡，表面有一點沸騰，即表明油溫比較合適。

開啟微波爐門，爲安全不須要端出熱油碗，直接把花椒倒入油裏，讓油餘溫繼續加熱花椒。這樣可避免花椒炸糊，攪拌好花椒油，等其冷卻端出微波爐。