混凝土當中如果加水加得太多，水就會從其中分離出來，專業的說法就是泌水，從而會使得水灰比比例不正確，水分就會滲出到表面，這時候對於混凝土的內部結構包括它的性能都會有很大的影響，改變混凝土的質量，使得混凝土的強度達不到標準，不能夠進行正常的水化作用，進一步會影響整個混凝土工程的質量。
如果發現加水加多了，我們可以透過後期改善混凝土和易性的方式來改變質量。比如有一種調節保水劑，能夠改善混凝土在發生硬化過程當中，表面水分過多的問題。保證在硬化過程當中，表面不會出現泌水的問題。
主要是因爲它的成分都是一些有機分子，能夠改變混凝土表面的張力，而且對於混凝土的流動性不會產生負面的影響，不會減緩凝固的時間。使用非常方便，但是這只是後期採取的一種方式，最根本的還是在一開始澆築混凝土的時候，水位比一定要合理。
