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果茶裏面的果凍是椰果,是由木質醋酸菌在椰子裏面發酵形成的類似果凍的固體。對人體無害,是飲料甜品中,不可或缺的小料。雖然現在爲了節約成本,改用培養液在工廠中進行培養,但是其實與在椰汁中發酵是差不多。安全食品, 可以放心大膽吃。
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