回黃盤魚：鯒(鯒科、鯒屬魚類)
體長一般爲200～300毫米，大者可達500毫米，重1～1.5千克。體延長，平扁，向後漸狹小，背緣斜直，腹緣平直軀幹前半部稍高，腹鰭基底處體最高，軀幹短，尾長約爲軀幹長2.2倍尾柄稍短，尾柄長約爲尾柄高1.5～1.6倍。頭長大，平扁，前部狹圓，後部寬大，頭背緣低斜，腹緣低平。吻扁圓，較長大，吻長略短於眼徑2倍。鼻孔2個，圓形。
黃盤魚長的什麼樣
學名鰩，軟骨魚綱。一羣鰓孔腹位、尾部較粗大的板鰓魚類的通稱。體平扁，呈圓形或菱形。口及鼻孔均腹位。鰓孔5個。噴水孔背位。背鰭1～2個或無，多位於尾部臀鰭消失胸鰭發達，與頭側相連成體盤，有時頭側與胸鰭間有發電器腹鰭有時分化成足趾狀構造。內骨骼全由軟骨組成。
