鴨血爲什麼這麼受歡迎

鴨血嫩嫩滑滑的，吃着就會比較好吃。鴨血比雞血和豬血好吃。

雞血下鍋以後，很容易就會碎掉，本身血就易碎，再加上雞血比較小，就更易碎了。豬血從營養上和口感上都是不如鴨血的。

鴨血的營養是最好的。從營養方面，鴨血更勝一籌，含有的鐵元素會更豐富，而且鴨血當中含有的蛋白質也比其他兩種血的含量高。從口感上也是鴨血更好吃，也會更加有彈性，不容易碎掉。