1、擦油：
未經使用的新鍋，密封圈彈性較高，使用前應將鍋蓋、鍋身及手柄等清洗乾淨，再用食用油擦拭一遍鍋口邊緣，便於合蓋。
2、放食物：
放食物時，食物和水均不得超過鍋容量的五分之四，水或湯均不得少於400毫升（約兩碗）。
3、合蓋：
合蓋前應先檢查排氣管是否暢通，防堵罩清潔，安全閥是否完好，浮子活動是否上下自如，並處於落下位置。將鍋蓋平放於鍋身上固定鍋身，讓鍋蓋順時針方向旋轉，直至上、下手柄完全重合爲止，這時正好移到工作位置，浮子閥已完全露出。
4、加溫：
合蓋後即可用旺火加溫，見有少量蒸氣從排氣管徐徐排出時，再將限壓閥扣到排氣管上，隨後浮子便會升起，直至排氣管“嘶嘶”排氣後，可適當降低爐溫，保持排氣至烹調完畢。
5、冷卻，放氣：
烹調完畢後，可在室溫下進行自然冷卻，如要立即食用，可採用強制冷卻方法（即用水淋或浸於水中）降壓，冷卻完畢後，即可輕提出限壓閥，將剩餘氣體放掉。
6、開蓋：
見排氣管沒有蒸氣排出，浮子落下，即可按逆時針方向開蓋。若浮子未落下，證明鍋內尚存壓力，這時氣壓連鎖裝置將起保險作用，是無法開啟鍋蓋的，切勿強硬開蓋。應用筷子將指示閥往下壓，使鍋內餘氣排清，方可開蓋。
使用前
1、請仔細閱讀說明書，說明書內附有產品使用說明、注意事項、清洗及維護方法等內容。
2、限壓閥可以調節壓力，每次使用前需檢查限壓閥排氣孔是否通暢、是否有異物。如果排氣孔看不到光亮或者不透氣，需清通堵塞後方可使用。
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使用時
1、鍋內食物最多不能超過最高水位線，以免堵住排氣孔，最少不低於最低水位線。
2、關閉蓋子，請將鍋蓋稍微用力向下按，再旋轉到位。
3、爲了迅速升溫，要用強火加熱至安全閥上升，但要特別注意不可火力過猛。等紅色安全閥上來，表示開始工作（密閉）。
4、加熱一段時間後，安全閥處開始有少量蒸汽溢出（此爲正常現象）。限壓閥開始向上排氣，表示已經正常工作。
5、當限壓閥開始有連續蒸汽排出時，應調節至小火併開始計算“烹飪時間”。
注意：
1、合蓋不到位不得加熱烹飪！
2、烹飪期間（即紅色安全閥未掉落）不能強行開蓋！
3、禁止將毛巾、抹布等物放在蓋子上！
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如何快速開啟高壓鍋
食物煮熟後，想要快速排氣，可將鍋平放於水龍頭下，用緩速冷水沖洗鍋蓋上部，直至紅色安全閥掉落，即可開蓋。
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保養方法
1、使用後用清潔劑將污垢清除。
2、清洗後將水分擦乾，並保持乾燥。
3、不可用金屬等硬物擦洗表面，以免劃傷。
4、不可將鍋與不同類金屬相接觸，避免電化腐蝕。
5、不可將食物久留於鍋內。
1、開蓋：先用手握緊鍋蓋手柄，順時針方向旋轉鍋蓋至限位邊，然後向上。
2、取出內鍋，將食物和水放入內鍋中，食物和水不得超過內鍋高度的4/5水中易膨脹食物不得超過內鍋高度的3/5食物和水不得少於內鍋高度的1/5.
4L、5L、6L最大煮米量分別爲8杯、10杯、12杯。
1杯米配1杯水。用戶可根據不同米質及個人口味適當調整水量。
量杯容量爲180ml
3、將內鍋放入外鍋內：放入前，先把內鍋及發熱盤抹乾淨，外鍋內及發熱盤表面不得放入雜物放入後，左右輕輕旋轉內鍋，保證內鍋與發熱盤接觸良好。
4、合蓋：檢查密封圈是否已放入鍋蓋內側鋼圈上用手左右旋轉一下密封圈，使它自由均勻放置在鋼圈上蓋上鍋蓋，然後逆時針旋轉鍋蓋到扣合位置，並聽到“咔嚓”扣合聲。
5、放置好限壓放氣閥，將限壓放氣閥撥到“密封”位置，並檢查浮子閥是否落下(未加熱前浮子閥是落下的)。
6、接通電源，升壓燈亮。(如果不設定保壓時間，升壓燈亮一會兒熄滅，保壓燈亮，處於保溫狀態。)
7、根據食物設定保壓時間。
