用繩子割下來的
鹿茸一般是在春季或初夏雄鹿長出新角尚未角化時，用刀將其割下，一般來說，割取鹿茸後，還會再次生長，以備下次收割。如果鹿茸不割取，長成了鹿角反而是一種負擔，對梅花鹿進食、行走都有限制。鹿茸並不是一直不掉的，長到一年左右成爲鹿角，會發生骨化並自然脫落。野生的梅花鹿遇到野獸會靠鹿角與野獸搏鬥，而人工飼養的梅花鹿並沒有天敵。如果鹿茸不割取，長成了鹿角反而是一種負擔，對梅花鹿進食、行走都有限制，梅花鹿不但胖不起來，進食長期受到限制，還會引起健康問題。發情期的雄鹿甚至會用鹿角互相攻擊，非常容易致死致殘。所以割鹿角對於梅花鹿本身是一種很好的保護。
鹿角怎麼取下來
答案是：拿鋸子把鹿角割下來。鹿茸是一種名貴的中草藥，它是由梅花鹿或者是馬鹿頭上還未骨化的鹿角採割而來。在過去，採割鹿茸會讓鹿感到非常疼痛，但如今有了麻醉技術，可以大大緩解鹿的疼痛感。
