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第一季第一期
扶霞年輕時,不遠萬里來到東方求學,偶然的機緣,開始對中國飯菜產生興趣,從學做菜入手,她逐漸積累,開始以烹飪技術及其背後文化的角度,向英語世界介紹中餐。一些中餐技巧,比如“溜”,比如“㸆”,西餐中很少使用的手法,扶霞都能用盡可能精準的語言傳達給自己的讀者,當然,這些也都得益於她留學中國期間在四川進階烹飪學校的學習。
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