因爲濃縮果汁不需要添加劑，更健康
濃縮汁是水果在榨成汁後，採用低溫真空濃縮的方法，蒸發掉一部分水分做成的，所以配製時要將在濃縮過程中失去的水分還原，加入純淨水是果汁製作工藝的要求。
匯源純果汁是真正意義上的純果汁濃縮果汁是在水果榨成原汁後再採用低溫真空濃縮的方法，蒸發掉一部分水份做成的，在配製100%果汁時須在濃縮果汁原料中還原進去果汁在濃縮過程中失去的天然水份等量的水，製成具有原水果果肉的色澤、風味和可溶性固形物含量的製品。 匯源純果汁就是使用這種工藝進行加工的，所以 匯源純果汁是真正的純果汁。
