夏天吃甜酒好不好

夏季消暑喝甜酒最好，能養胃，健脾

所謂的甜酒，就是農家用糯米浸泡8-12小時，然後放在木甑蒸熟後，攤在竹匾裏自然晾至溫手時，用適當的溫水化開酒麴後，潑在糯米飯上，攪拌均勻，就拿飯勺鏟置乾淨的玻璃缸內，蓋好蓋，把玻璃缸放在屋角靜置48小時，就會得到一缸好的甜酒啦。