5次，夏季溫度逐漸升高時，要向池塘中陸續加入水分，將水深維持在1.5米，以免烈日暴曬，導致水面溫度過高，影響螃蟹的生長，而且養殖過程中，要每隔2-3天換一次水，以免水中滋生細菌。
養殖青蟹時，要每隔3-5天換一次水，日換水量爲全池水的1/3至1/5，進水時的流速不能太急。水質環境良好對青蟹成長的重要性。
換兩次、半個月換一次水
水質清潔 想要讓青蟹健康生長，需要保持良好的水質，下雨後要及時進行換水，天氣炎熱時每隔半個月要給青蟹換一次水，並且要增加水中的氧氣含量，防止青蟹缺氧死亡。
3、
飼料管理 青蟹是肉食性的動物，主要以動物內臟、小魚小蝦、田螺貝殼等爲食，有利於青蟹的肉質更加鮮嫩，但除了動物性飼料以外，還要給青蟹提供蔬菜、水草等。
