原理如下:
電磁爐是應用電磁感應加熱原理，利用電流透過線圈產生磁場，該磁場的磁力線透過鐵質鍋底部的磁條形成閉合迴路時會產生無數小渦流，使鐵質鍋體的鐵分子高速動動產生熱量，然後加熱鍋中的食物。
開關電源變換降壓單端反激式穩壓電路。主要由開關變壓器T3及電源專用集成電路VIPer12A以及附屬電路元件組成。20V直流電壓，經R38限流供驅動電路及LM339和風機使用。另一路經整流濾波得到9V左右直流電壓，經78L05穩壓後得到的5V直流電壓供主板、CPU及燈板使用。20V電壓經穩壓管Z1加到VIPer的3腳爲該集成電路提供反饋穩壓取樣電壓。
