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主要是由於鋁的化學性質活潑,在空氣中會發生氧化反應形成一層保護膜,若是表面保護膜破壞後,裏面的鋁會很快的形成氧化鋁,所以它的耐腐蝕性很強,但不宜用來裝鹼性、含鹽量高、酸性等食物。
鋁耐酸,指的是濃酸,如濃硝酸或濃硫酸,在鋁的表面生成一層氧化膜,發生鈍化,阻止進一步反應。如果是稀酸,就無法生成氧化膜,無法阻止進一步反應。
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