出現回火的原因有二：
1、火孔堵。由於燃氣不同程度地的會有一些雜質（例如硫化物），加之竈具燃燒不完全時的積炭析出，燃氣竈使用時間長了，火蓋的火孔中便會有髒東西析出，使火孔變小。如有逆風或溢水壓迫，造成火焰往後退，進而出現回火。爲避免這種情況，使用一段時間要及時清理火孔。
2、燃燒器未蓋嚴或風門處進風量較大時，也容易出現回火。
因此，當出現回火時，正確的處理程序是：①觀察火孔是否被堵，②檢查火蓋放置是否到位，③調節風門
具體處理方法:
1、調風板開度過大，使一次空氣係數過大，容易造成回火， 透過調節調風板可以排除
2、氣源管路、減壓閥、燃燒器噴嘴、火孔被飯萊的渣滓、炭 黑或其他物質堵塞，液化氣鋼瓶中燃氣壓力不足，會使燃氣出流速度 降低，造成回火，可以透過清理污物排除故障
3、噴嘴不正或噴嘴孔徑偏心，使燃氣噴出時受到阻礙而造成 回火。此時，應校正燃氣噴嘴的中心線或更換噴嘴
4、燃氣燃燒時間過長，引射管和噴嘴的溫度過高，會加速火 焰的燃燒速度而產生回火。
