具體方法是：將砂糖桔洗淨並放鹽水裏泡15分鐘，在頂部平切開一片(簡稱“橘蓋”)，往橘肉裏撒少許鹽，再把橘蓋蓋上，然後放到碗裏(不加水)在蒸鍋中蒸15分鐘，以水燒開爲準，取出吃下橘肉即可。砂糖橘神仙做法完成了。
【食材】：糯米粉120克、玉米澱粉30克、糖35克、牛奶200克、黃油或玉米油10克、椰蓉少許。
【具體做法】：
1、準備好所有的材料。糯米粉我用的是水磨糯米粉，它更爲細膩，沒有玉米澱粉換成其他澱粉也可以，油最好用黃油，它有醇香味兒，若沒有就用玉米油代替。
2、糯米粉、玉米澱粉、白糖，混合均勻，然後加入牛奶。
3、用蛋抽把牛奶與粉類混合均勻，拌好的狀態應該是半流動的糊狀。
4、然後加入軟化的黃油或玉米油，用蛋抽繼續攪拌均勻。
5、之後蓋好耐高溫的保鮮膜，上鍋蒸25分鐘。
6、把砂糖桔剝好，動作要輕，砂糖桔要保持完整，如果不小心，砂糖桔一瓣瓣地散開了，那就直接吃掉吧！
7、蒸好的糯米糰，趁熱揉勻，最好戴上手套，防止燙傷。
8、揪下一小塊兒糯米糰，用手按壓平整，放上一個砂糖桔。
9、用手的虎口位置，把糯米糰包好。具體操作手法，可以關注一下我這周即將發表的視頻。
10、然後拿起來放到椰蓉裏滾一圈，這個小甜點就大功告成了。
