殺洗好的象拔蚌怎麼儲存

象拔蚌是非常不好存活的，但是冷凍也不是最好的方法，建議清洗乾淨，使用冰水放入保鮮冷藏。但是再吃的時候會有點點軟，這個就是化凍的後果。用大塑料瓶子裝象拔蚌，然後注滿水再凍，可以最大化保鮮。

鮮活象拔蚌在3-6℃潮溼環境下可存活5-7天。重新放入水中可再生存不超過7天。象拔蚌能夠離開水而存活若干天。從海鮮市場買回新鮮的象牙蚌，可以放置在冰箱的變溫室裏。