刺蝟在巢穴中冬眠時，體溫下降到6℃，在這種情況下，刺蝟是世界上體溫最低的動物，呼吸1-10次/分鐘。枯枝和落葉堆是刺蝟最喜歡的冬眠場所。
刺蝟是異溫動物（Heterothermic），因爲它們不能穩定地調節自己的體溫，使其保持在同一水平，所以刺蝟在冬天時有冬眠現象。
體溫最低的動物是蜂鳥。
在脊椎動物中，蜂鳥有着驚人的高代謝率，爲此它們需要持續不斷地進食。而在寒冷、黑暗的夜晚，由於無法捕食，它們採取了另一種生存策略——降低體溫，從而降低代謝率。在一項發表於《生物學通訊》的研究中，美國科學家對安第斯山脈的不同蜂鳥物種進行了分析，他們發現黑輝尾蜂鳥在夜間的體溫可以降至3.3℃，這是觀測到的鳥類和非冬眠哺乳動物中的最低體溫。
