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牛的眼睛發藍一般都是指眼白部分,眼白髮藍,在醫學上稱爲藍色鞏膜,它的出現是慢性缺鐵的結果。其形成的機理是:鐵是鞏膜表層膠原組織中一種十分重要的物質,缺鐵後可使鞏膜變薄,掩蓋不了鞏膜下黑藍色的脈絡膜時,眼白就呈現出藍色來。
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