鑑定單色釉瓷器的方法有幾種
1、紅色釉包括祭紅、豇豆紅、寶石紅、郎窯紅、抹紅、珊瑚紅、胭脂紅、粉紅、海棠紅、磯紅、肉紅、鮮紅、硃紅、大紅、柿紅、蓋血紅、娃娃臉等顏色。紅釉瓷早在北宋初年就開始出現了，到了北宋末年鈞窯燒出了銅紅、海棠紅和火焰紅等色。到了元代出現了硃紅色，但產品不多。到了明永樂、宣德年間燒出了鮮紅色，又稱爲“寶石紅”，明代皇室用來祭祀的紅釉瓷稱爲“祭紅”。明代中期燒製紅釉的技術失傳，到了清康熙後期紅釉色才得開始恢復，其中以督窯官郎廷極監燒的紅釉瓷最爲著名，稱爲“郎窯紅”。同時期著名的紅釉品種還有豇豆紅，進階的稱爲“大紅袍”。康熙時還新創了胭脂紅，這一時期還燒造了珊瑚紅、蓋血紅和抹紅等瓷器。
2、青色釉包括天青、粉青、豆青、冬青、翠青、灰青、蝦青、影青、蛋青。
3、綠色釉包括孔雀綠、鸚哥綠、寶石綠、瓜皮綠等。宋代瓷器上的綠釉多爲較深的青綠色，磁州窯還燒製了孔雀綠釉，這種顏色到了明代正德時期達到了很高水平。明中期出現了瓜皮綠。水綠色是康熙時傑出的彩釉，康熙三彩和五彩中常用此釉色。
4、黃色釉包括蛋黃、嬌黃、雞油黃、薑汁黃、鵝黃、魚子黃、蜜蠟黃、鱔魚黃等。黃釉瓷始燒於唐代，主要的產地有安徽的壽州窯、蕭縣的白土窯、河南郟縣窯和密縣窯，河北曲陽窯，山西渾源窯。明代宣德至弘治年間的澆黃釉(俗稱“雞油黃”)較爲傑出，明嘉靖、萬曆年間黃釉顏色比較深，釉色肥潤，黃釉中多有暗刻花紋或含有“血絲痕”，在明代黃色是宗教祭器的重要顏色。清代的黃色釉主要有鱔魚黃和蛋青釉兩種，蛋黃釉是康熙時創燒，黃釉微重，到了雍正和乾隆時，釉中摻有玻璃白，顏色淺淡。
5、藍色釉包括霧藍、灑藍、天藍、翠藍、寶石藍、抹藍、祭藍等。最初的低溫釉出現於唐三彩當中，到了元代燒成了高溫藍釉瓷。明代宣德的藍釉主要有寶石藍、祭藍等。清代除了仿燒祭藍外，還燒造了灑藍、天藍釉，灑藍始燒於宣德，到了康熙才得以成熟天藍釉是從天青釉演變而來的，始燒於康熙，盛行於雍正和乾隆時期。
6、白色釉有牙白、月白、甜白、青白、魚肚白等。
7、黑色釉有黑彩、墨彩、烏金等。
8、紫色釉有茄皮紫、豬肝紫、玫瑰紫等。其中最著名的茄皮紫是在明代中期出現的，以後歷朝歷代均有燒造。
9、爐鈞釉是由高粱紅和松石綠兩種顏色組成的，乾隆時期最多。窯變釉主要是由紅和藍兩種顏色組成，雍正最好的窯變釉叫火焰青和火焰紅。
10、茶葉末釉就是像茶葉的顏色一樣。
