深加工是指一種產品外原來的基礎上再深入加工一步。
而精加工是指在深加工的基礎上再進行精細加工。
比如鐵礦石：鐵礦石開採出來是原礦石，原礦石可以直接賣出，但售價低，效益也低。鐵礦石深加工就是將 鐵礦石研磨成鐵礦石粉再出售，價格提高了效益也提高了。
鐵礦石精加工就是在鐵礦石粉的基礎上再經過磁選工序，選出鐵精粉，鐵精粉出售給冶煉企業可以直接入爐煉製鋼鐵。
精加工的鐵精粉售價更高，效益也更大。
深加工是指對原材料或半成品透過一定科技手段進行工藝處理，使之成爲人們可以直接使用的具有高附加值產品。
比如稀土材料銦，中國出口原材料銦到日本，出口價大約2778元~3000元/千克 ，到日本後經過加工成高端產品比如銦靶材（ito粉），然後再回流到中國，中國進口銦靶材的價格高達每噸兩三千萬元。
深加工就是把產品再次加工。比如農產品深加工。就是把新鮮葡萄加工成葡萄酒，葡萄乾。把核桃加工成核桃露。把冬瓜加工成冬瓜茶等等。
