消防許可證就是消防合格證，沒有它飯店是無法正常營業的。按照《消防法》第十二條規定，歌舞廳、影劇院、賓館、飯店、商場、集貿市場等公衆聚集的場所，在使用或者開業前，應當向當地公安消防機構申報，經消防安全檢查合格後，方可使用或者開業。
按照規定，只要是飯店，無論多大面積都要辦證，辦證不收費。如果不辦證，責令限期改正，不改的飯店停業整頓，負責人將被處以1萬元到10萬元的罰款。建築面積 2000 平方米 (不含有 2000 平方米 )以下的公共娛樂場所，由當地消防科(大隊)負責審覈發放消防安全許可證。建築面積超過 2000 平方米 以上的，由支隊負責審覈發放消防安全許可證。
消防許可證是衡量一個飯店消防安全的重要標誌，特別是酒店內的歌舞廳、酒吧等娛樂場所，更是人員密集之處。一旦發生火災，疏散難、撲救難，損失嚴重，後果不堪設想。消防設施、設備(硬件)的管理科學合理的消防設計和佈局、先進適用的消防設施和設備，並使其有機地結合起來，充分發揮效用，是消防安全管理的基礎。
