紅糖水沒有過期但是有點發酸，可能是在儲存的過程中容器裏面進入了水分發生了氧化現象，那麼乳酸菌就會在容器裏面滋生會導致紅糖分解成爲葡萄糖和乳糖，導致它出現有機酸會帶有一點酸味。如果紅糖水出現酸味兒，爲了避免吃了以後出現不適的現象，最好還是丟掉，不要再吃了。所以在平時儲存紅糖的時候要注意不要讓容器裏面進去水，如果是在袋子裏面裝着的話，一定要密封好。
紅糖水有點酸味，是不是紅糖壞了
紅糖水有酸味是儲存不當變質了，是不能食用的。因爲紅糖是由蔗糖、葡萄糖、糖蜜、維生素、蛋白質、微量元素等多物質的混合物。糖水變酸就是細菌把食糖分解造成的，喝了會拉肚子的。紅糖在潮溼的環境下很容易變質，如果發現紅糖結塊並且呈黑色，或聞起來有酒味、酸味或其他外來不良氣味，就說明它已經變質了，因此紅糖要儘可能放到陰涼的地方密閉儲存，不要放在悶熱潮溼的地方。
紅糖水有點酸味，是不是紅糖壞了
紅糖結塊一般是甘蔗熬製而成，味道甘甜，如帶點酸味，說明糖塊不純，質量不佳，還是可以喝的，如果酸味太重，可能有變質之疑，請謹慎飲用。尤其在月經時還是不喝爲妙
